Gesundheit beginnt im Boden – und verändert den Blick auf die Welt
Was haben ein fruchtbarer Acker, ein Apfel, eine Kuh und Ihr Darm gemeinsam? Auf den ersten Blick nicht viel. Doch die moderne Mikrobiomforschung zeigt: Sie sind Teil eines gewaltigen, unsichtbaren Netzwerks, das alles Leben miteinander verbindet.
Genau darum geht es in unserem Buch „Gesundheit beginnt im Boden“. Dieses Buch ist kein weiteres Ernährungsbuch. Es ist keine Anleitung für das nächste Superfood und auch kein Ratgeber für eine neue Diät. Stattdessen nimmt es Sie mit auf eine faszinierende Reise in eine Welt, die wir erst seit wenigen Jahren wirklich zu verstehen beginnen: die Welt der Mikroben.
Sie werden erfahren, warum in einem Teelöffel gesunder Erde mehr Lebewesen leben als Menschen auf der Erde, wie Pflanzen mit Bakterien und Pilzen zusammenarbeiten, weshalb Tiere ohne Mikroben nicht existieren könnten – und warum auch unsere eigene Gesundheit viel früher beginnt als gedacht: nicht im Darm, nicht auf dem Teller, sondern im Boden.
Das Erstaunliche dabei: Die Wissenschaft entdeckt immer mehr Verbindungen zwischen Bodenfruchtbarkeit, Pflanzenvielfalt, Tiergesundheit und unserem Mikrobiom. Plötzlich wird sichtbar, dass Gesundheit kein individuelles Thema ist. Sie entsteht in Beziehungen. Zwischen Boden und Pflanze. Zwischen Pflanze und Tier. Zwischen Tier und Mensch. Und zwischen uns und der Natur.
„Gesundheit beginnt im Boden“ verbindet aktuelle Forschung mit spannenden Geschichten, überraschenden Erkenntnissen und einem neuen Blick auf die Welt. Es macht verständlich, warum Mikroben die eigentlichen Regisseure des Lebens sind – und warum die Zukunft unserer Gesundheit, unserer Landwirtschaft und unserer Umwelt eng miteinander verbunden sind.
Wer dieses Buch liest, wird danach einen Acker, einen Regenwurm, einen Salatkopf oder den eigenen Darm mit anderen Augen sehen.
Und vielleicht die wichtigste Erkenntnis mitnehmen: Wir sind nicht getrennt von der Natur. Wir sind durch Milliarden von Mikroben tief mit ihr verbunden.
Stimmen zum Buch:
»In der Medizin hat sich endlich etabliert, dass wir nur gesund sind, wenn wir ein guter Gastgeber sind für viele verschiedene Arten. Dieses Buch zeigt: Das gilt auch für die Erde! Absolut faszinierend: Wenn wir Boden wieder gut machen, geht es uns selbst besser!«
Dr. Eckart v. Hirschhausen, Arzt, Wissenschaftsjournalist und Gründer der Stiftung Gesunde Erde-Gesunde Menschen
»Eine mitreißende Reise in die Welt der Mikroben, die unser Leben bestimmen – in uns und um uns herum.«
Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Agrarwissenschaftler und Landwirt
»Das lesenswerte Buch bietet nicht nur einen faszinierenden Einblick in die erstaunliche Welt der Mikroorganismen, es ist auch unverzichtbar für alle, die mit dem Thema Ökologie und Gesundheit befasst sind.«
Dr. med. Thomas Hardtmuth
»Dieses Buch beleuchtet die Funktionen von Mikroben für Pflanze, Tier und Mensch und regt zum Nachdenken an über die ansteigende Zahl an Lifestyle-Erkrankungen. Leseempfehlung für alle, denen ein gesundes Leben wichtig ist!«
Prof. Dr. Thomas C G. Bosch
https://www.oekom.de/buch/gesundheit-beginnt-im-boden-9783987261602
