Stefan

Dez.

2024

Juan de la Serna // Das Bodenleben entdecken // Mikrobiom-Symposium 2024

Ein Vortrag von Juan de la Serna zum Thema „Das Bodenleben entdecken„.

1. Mikrobiom-Symposium „Das (un)sichtbare Netz des Lebens – Landwirtschaft trifft Medizin, Gesundheit und Ernährung“ 2024
Neueste molekularbiologische Verfahren machen für uns eine bisher unbekannte Welt der Mikroorganismen sichtbar, die uns staunen lässt: Wir Menschen bestehen aus mehr Bakterien- als eigenen Körperzellen; in einem Teelöffel fruchtbarer Erde befinden sich mehr Lebewesen als Menschen auf der Erde.
Bei genauerem Hinschauen wird das Individuum zum vernetzten „Holobionten“ – einem Viellebewesen. Pflanzen, Tiere und Menschen haben sich von Beginn an in Ko-Evolution mit der mikrobiellen Gemeinschaft entwickelt und speziell angepasste Mikrobiome entwickelt.
Mit dieser Tagung bringen wir WissenschaftlerInnen und PraktikerInnen aus der Landwirtschaft, der Medizin und dem Ernährungsbereich zusammen und gehen der Frage nach: Wie hängen Mikrobiom des Bodens und Mikrobiom des Menschen zusammen und was bedeuten die neuesten Erkenntnisse für die landwirtschaftliche Praxis und unsere menschliche Ernährung?

Juan de la Serna ist Bioingenieur und spezialisiert auf Bodenmikrobiologie. Zusammen mit seinem Unternehmen Resoilutions untersucht er, wie man am besten qualitativ hochwertigen, mikrobenreichen Kompost herstellt und wie man ihn in Mengen von nur 4 kg pro Hektar ausbringen kann.

https://youtu.be/Qw1NqL_uhG8

Mikrobiom-Symposium: https://mikrobiom.aufbauende-landwirtschaft.de
Aufbauende Landwirtschaft: https://www.aufbauende-landwirtschaft.de/
Symposium »Aufbauende Landwirtschaft«: https://symposium.aufbauende-landwirtschaft.de/
Webinar-Reihen »Aufbauende Landwirtschaft«: https://webinar-aufbauende-landwirtschaft.de/
Klima-Landschaften: https://www.klima-landschaften.de/
Climate Landscapes: https://www.climate-landscapes.org

Dez.

2024

Ein Jahrhundert Wiederaufforstung reduzierte die anthropogene Erwärmung im Osten der USA

Bäume, Wälder, Vegetation kühlen den Planeten! Das haben wir schon oft festgestellt. Hier ist eine weitere sehr interessante Studie, die die Funktion der Vegetation für das Klima unterstreicht:

Im Zuge der globalen Erwärmung durch den Klimawandel sind die Temperaturen in Nordamerika im Schnitt um 0,7 Grad Celsius gestiegen. Außer an der US-Ostküste, die sich zwischen 1900 und 2000 um rund 0,3 Grad Celsius abkühlte, was Wissenschaftler als „Wärmeloch“ bezeichnen.

Die Wälder an der US-Ostküste kühlten die Oberflächentemperaturen des Bodens jedes Jahr um 1 bis 2 Grad Celsius ab. Wetterstationen, die von Wäldern umgeben waren, waren bis zu 1 Grad kühler als Standorte, die nicht wieder aufgeforstet wurden. Das Wiederaufforstungsprogramm des 20. Jahrhunderts war daher eine gigantische Erfolgsgeschichte für das Klima.

https://agupubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1029/2023EF003663

Dez.

2024

Einblicke in Afrikas Mega-Nahrungswald-Projekt

Spannende Einblicke in die Wiederbegrünung der Wüste bzw. Sahelzone. Gibt ja verschiedene Projekte, aber v.a. das Justdigit Projekt scheint echt erfolgreich zu sein. Und: „Die Bereiche mit neu hinzugekommener Vegetation sind 5-8°C kühler als die ohne.“ Ja, klar, Vegetation kühlt! Stellt euch mal vor wir würden dies an einer Millionen Orte der Welt tun!

Dez.

2024

Die Bio-Revolution – Die Karriere der ökologischen Landwirtschaft

Interessante Doku über die Entstehung der Bio-Landwirtschaft in Deutschland. Ein langer und manchmal steiniger Weg.

Dez.

2024

9. Symposium „Aufbauende Landwirtschaft“, 24.-26.1.2025 – mit David Turiel, Rico Platzdasch, Jan Große-Kleimann, Maik Freitag, u.v.a.

Wir laden Dich herzlich zu unserem 9. Symposium »Aufbauende Landwirtschaft«, das vom 24. – 26. Januar 2025 wieder am Schloss Tempelhof statt findet.

Unser Ziel ist es, Menschen und Themen zusammenzubringen, um gemeinsam aus verschiedenen Perspektiven auf Lösungen und Methoden einer aufbauenden, regenerativen Landwirtschaft zu blicken – und dabei sowohl große als auch kleine und neue Entwicklungen zu erkunden.

Themen & Referent:innen

Dieses Jahr steht der Boden im Mittelpunkt: Von der Minimal-Bodenbearbeitung über die Dammkultur bis hin zur Direktsaat. Wir beleuchten Methoden der regenerativen Landwirtschaft, wie Untersaaten, Zwischenfrüchte, Fermente und die Nutzung von Komposten. Weitere Themen umfassen Agroforstwirtschaft, Tierhaltung, Boden-Pflanze-Tier-Mensch-Mikrobiome, Gemüseanbau, Mulch, Wasserretention und mehr.

Freue Dich auf spannende Beiträge von:

Jan Große-Kleimann, Bodenaufbau, Direktsaat, Agroforst, Kommunikation
David Turiel mit Rico Platzdasch, Dammkultur
Maik Freitag, Direktsaat
Christine Bajohr, Kühe, Mobgrazing & Humus
Urban Dörig, Regenerative Landwirtschaft in der Schweiz
Birgit Schwagerick, Mikrobiome Boden, Pflanze, Tier, Mensch
David Jacobsen, neue Ideen im Acker- und Gemüsebau
Thomas Corbeck, boden:ständig, Wasserretention
Max Fahrendorf, Wasserretention

Vorträge, Austausch, Beratung

Neben den Keynotes erwarten Dich kurze Impulsvorträge und – ganz neu – zwei gemeinsame Beratungssessions. Es wird immer wieder Zeit für moderierte Austauschrunden mit Kollegen und Fachberatern geben. Zudem bieten wir einen OpenSpace-Abend, bei dem jeder seine Themen vorstellen und sich darüber austauschen kann.

Wir beginnen am Freitag Nachmittag mit einer Führung über unseren eigenen Betrieb, mit Themen wie Marktgarten, Mulch-Gemüseanbau, Agroforstwirtschaft und Keyline-Design.

Gemeinsam mit Freunden und Kolleginnen

Freu Dich auf ein Wochenende voller spannender Themen für die Praxis, inspirierende Referent und begeisterte Teilnehmerinnen.
Der persönliche Austausch ist durch Online-Videos nicht zu ersetzen – daher freuen wir uns ganz besonders auf die gemeinsame Zeit mit Dir!

Die Agenda findest du auf der Webseite.

Hier kannst du dich direkt anmelden.

https://symposium.aufbauende-landwirtschaft.de

Dez.

2024

Historischer Fund: Größtes Lebewesen könnte 80.000 Jahre alt sein

Sehr spannend: Im Fishlake National Forest in Utah verbirgt sich ein außergewöhnliches Naturphänomen: Pando, ein Organismus, der äußerlich wie ein Wald aussieht, in Wirklichkeit aber ein einziges riesiges Lebewesen ist. Dieser Zusammenschluss von etwa 47.000 Bäumen, genauer gesagt Stämmen der Amerikanischen Zitterpappel, ist durch ein gemeinsames Wurzelsystem miteinander verbunden.

Mit einem Gewicht von fast 5000 Tonnen und einer Fläche von mehr als 43 Hektar übertrifft Pando in Größe und Masse alle anderen bekannten Organismen. Forscher vermuten, dass er aus einem einzigen Samen hervorgegangen ist, der möglicherweise vor rund 80.000 Jahren keimte. Sollte diese Schätzung zutreffen, wäre Pando nicht nur der größte, sondern auch der älteste lebende Organismus der Welt.

https://www.morgenpost.de/panorama/article407769247/historischer-fund-groesstes-lebewesen-koennte-80000-jahre-alt-sein.html

Dez.

2024

9. Symposium „Aufbauende Landwirtschaft“, 24.-26.1.2025 – mit Rico Platzdasch zur Dammkultur

Mit dabei auf unserem 9. Symposium »Aufbauende Landwirtschaft«, 24. – 26. Januar 2025, Rico Platzdasch mit dem Thema »Erfahrungen eines Praktikers mit der Turiel-Dammkultur«.

Rico Platzdasch hat zwei abgeschlossene technische Ausbildungen und eine Berufsausbildung zum staatl. gepr. Landwirt. Er arbeitet seit 2003 pfluglos, mittlerweile mit einer nichtwendende Minimalbodenbearbeitung. Seit 2017 ist er im Bioland-Verband und arbeitet mit einer Futter-Mist-Kooperation mit 2 Bioland-Betrieben. Der Betribeb hat seit 2020 eine Direktvermarktung mit eigener Hofmühle, arbeitet seit 2021 im Dammkultursystem mit vielfältigen Kulturen (Winterhafer, Roggen, Emmer, Dinkel, Weizen, Triticale, Wintererbsen, Ackerbohnen, Hafer, Lupinen, Buchweizen, Klee-Gras). 2021 und 2022 war er Gastgeber vom Bioland Bodenpraktiker-Kurs.

Symposium

Themen & Referent:innen

Freue Dich auf spannende Beiträge von:

Jan Große-Kleimann, Bodenaufbau, Direktsaat, Agroforst, Kommunikation
David Turiel mit Rico Platzdasch, Dammkultur
Maik Freitag, Direktsaat
Urban Dörig, Regenerative Landwirtschaft in der Schweiz
Birgit Schwagerick, Mikrobiome Boden, Pflanze, Tier, Mensch
David Jacobsen, neue Ideen im Acker- und Gemüsebau
Thomas Corbeck, boden:ständig, Wasserretention
Max Fahrendorf, Wasserretention
Christine Bajohr, Kühe, Mobgrazing & Humus

Vorträge, Austausch, Beratung

Wir beginnen am Freitag Nachmittag mit einer Führung über unseren eigenen Betrieb, mit Themen wie Marktgarten, Mulch-Gemüseanbau, Agroforstwirtschaft und Keyline-Design.

Gemeinsam mit Freunden und Kolleginnen

Die Agenda findest du auf der Webseite.

Hier kannst du dich direkt anmelden.

https://symposium.aufbauende-landwirtschaft.de

Dez.

2024

Christian Selig // Was ich als Arzt von der Landwirtschaft gelernt habe // Mikrobiom-Symposium 2024

Ein Vortrag von Christian Selig zum Thema „Was ich als Arzt von der Landwirtschaft gelernt habe„.

Dr. Christian Selig ist Biologe und Facharzt für Allgemeinmedizin. In seiner Praxis widmet er sich vorrangig Patienten, die mit ihrer bisherigen Behandlung unzufrieden sind oder für deren Erkrankungen es keine allgemein anerkannten Behandlungen gibt. Vorrangig sucht er dabei nach Lösungen, die Gesundheit so weit wie möglich wieder herstellen, statt einer dauerhaften Medikamenteneinnahme zu bedürfen. Gleichzeitig ist eine gesunde Natur und damit auch ein intakter Nährstoffkreislauf eine Grundvoraussetzung, dauerhaft gesund bleiben zu können

https://youtu.be/dpeB-OsYCXI

Dez.

2024

Der Bodenatlas, Heinrich-Böll-Stiftung

Informativer Atlas rund um das Thema Boden und Landwirtschaft: Der Bodenatlas präsentiert Daten und Fakten über die Bedeutung und den Zustand von Land, Böden und Ackerflächen. In zahlreichen Grafiken und Textbeiträgen gibt er einen aktuellen Einblick in den Zustand und die Gefährdung der Böden, von denen wir leben.

Dez.

2024

Jungbaumpflege in Agroforstsystemen: Ein Leitfaden für Praktiker*innen

Interessante Publikation von der Klimapraxis: „Für Jungbäume sind Ackerflächen Extremstandorte. Die vorherrschenden Bedingungen auf dem Acker, die durch die Agroforstwirtschaft verbessert werden sollen, machen es den Bäumen in den ersten Jahren zunächst schwer. Diese Online-Broschüre soll Praktiker*innen praktisches Wissen rund um das Thema Jungbaumpflege im Agroforst an die Hand geben. Die Themenschwerpunkte sind Bewässerung, Beikrautregulierung, Schädlinge, Ausfälle und Vitalitätsbeurteilung sowie Pflege.“

Dez.

2024

Uno-Bericht: Bis zu 40 Prozent der weltweiten Landflächen sind degradiert

»Wir sind für unser Überleben auf Land angewiesen. Und doch behandeln wir es wie Dreck«, so der Uno-Generalsekretär António Guterres. Das Sekretariat der Konvention der Vereinten Nationen zur Bekämpfung der Desertifikation (UNCCD) hat seinen aktuellen Report zum Landmanagement publiziert.

Bis zu 40 Prozent der weltweiten Landflächen sind degradiert, wovon die Hälfte der Menschheit betroffen sei.
Von der Landdegradation ist insgesamt eine Fläche von etwa 15 Millionen Quadratkilometern und sind mindestens 1,2 Milliarden Menschen weltweit betroffen.
Der Verlust von Böden und Wäldern gefährdet nicht nur die Ernährungssicherheit, sondern treibt auch Migration und Konflikte an, schwäche die biologische Vielfalt und beschleunige Folgen des Klimawandels.
Die globale Landwirtschaft verursacht 80 Prozent der Abholzung und 70 Prozent des Wasserverbrauchs.
Die Landnutzung insgesamt, darunter etwa auch die Forstwirtschaft, ist für 23 Prozent der Treibhausgase verantwortlich.
Nur noch 60 Prozent der ursprünglichen globalen Waldfläche ist erhalten.
Derzeit nehmen Nutzpflanzen nur 46 Prozent des ausgebrachten Stickstoffs und 66 Prozent des Phosphors aus Düngern auf; der Rest gelangt zum Großteil in Süßgewässer und Küstengebiete mit gravierenden Umweltauswirkungen, etwa auf die Biodiversität.
Die Grundwasserentnahme übersteigt dem Bericht zufolge derzeit in 47 Prozent der weltweiten Grundwasserleiter die natürlichen Nachfüllraten.
Geschätzt 540 Milliarden Dollar an Landwirtschaftssubventionen pro Jahr wurden von 2013 bis 2018 im Durchschnitt in insgesamt 88 analysierten Ländern ausgegeben. Knapp 90 Prozent davon förderten allerdings ineffiziente und schädliche Landwirtschaftspraktiken.

https://publications.pik-potsdam.de/rest/items/item_30631_2/component/file_30742/content

Dez.

2024

Stellenangebot: Kaufmännische Leitung bei Regenerate Forum

Wir suchen eine Person für die Kaufmännische Leitung von Regenerate Forum gGmbH. Wir starten gerade mit einem spannenden Projekt rund um regenerative Landwirtschaft bis hin zum regenerativen Wirtschaften am Bodensee.

Hier im Link die Job Description.

Dez.

2024

9. Symposium „Aufbauende Landwirtschaft – Boden wieder gut machen“, 24.-26.1.2025 – mit David Turiel, Rico Platzdasch, Jan Große-Kleimann, Maik Freitag, u.v.a.

Wir laden Dich herzlich zu unserem 9. Symposium »Aufbauende Landwirtschaft«, das vom 24. – 26. Januar 2025 wieder am Schloss Tempelhof statt findet.

Themen & Referent:innen

Freue Dich auf spannende Beiträge von:

Jan Große-Kleimann, Bodenaufbau, Direktsaat, Agroforst, Kommunikation
David Turiel mit Rico Platzdasch, Dammkultur
Maik Freitag, Direktsaat
Urban Dörig, Regenerative Landwirtschaft in der Schweiz
Birgit Schwagerick, Mikrobiome Boden, Pflanze, Tier, Mensch
David Jacobsen, neue Ideen im Acker- und Gemüsebau
Thomas Corbeck, boden:ständig, Wasserretention
Max Fahrendorf, Wasserretention
Friederike Schierholz, Bäume, Hühner & Kühe

Vorträge, Austausch, Beratung

Wir beginnen am Freitag Nachmittag mit einer Führung über unseren eigenen Betrieb, mit Themen wie Marktgarten, Mulch-Gemüseanbau, Agroforstwirtschaft und Keyline-Design.

Gemeinsam mit Freunden und Kolleginnen

Die Agenda findest du auf der Webseite.

Hier kannst du dich direkt anmelden.

https://symposium.aufbauende-landwirtschaft.de

Dez.

2024

Guter Biber, böser Biber

Nicht unbedingt von allen Landwirten geliebt, der Biber. Interessante Doku auf 3sat: In Europa leben heute wieder mehr als anderthalb Millionen Tiere. Wenn man die Nager unkontrolliert bauen und stauen lässt, verwandeln sie ganze Landstriche in einzigartige Sumpfgebiete. Und helfen so beim Arten- und Klimaschutz mit.

https://www.3sat.de/wissen/nano/241108-sendung-guter-biber-boeser-biber-der-nager-ist-zurueck-nano-100.html

Nov.

2024

Ingrid Hörner // Das Mikrobiom der Pflanze bestimmt ihre Produktivität // Mikrobiom-Symposium 2024

Ein Vortrag von Ingrid Hörner zum Thema „Das Mikrobiom der Pflanze bestimmt ihre Produktivität„.

Ingrid Hörner ist aufgewachsen auf einem landwirtschaftlichen Betrieb, den sie gemeinsam mit ihrem Mann leitet. Über 40 Jahre war sie als landwirtschaftliche Sachverständige tätig. Sie ist langjähriges Mitglied im Bundesbewertungsbeirat für die Bodenschätzung. Ingrid ist Vorreiterin in den Bereichen Bodenleben, Humusaufbau, Komposttee, der Kontrolle der Wirkung über Blattsaftmessungen, sowie der Einführung der Kompostierung nach der Methode Johnson-Su, als zentraler Baustein der Regenerativen Landwirtschaft.

https://youtu.be/qxUDEEXrSvA

Nov.

2024

Das Farmland im Corn Belt hat ein Drittel seines kohlenstoffreichen Bodens verloren

Wie hoch ist die Bodenerosion hier in meiner Region, in Deutschland, in Europa, in den USA? Leider nicht so einfach zu messen… Man spricht immer wieder von 24 Milliarden Tonnen Boden welcher jedes Jahr verschwindet. Hier nun Untersuchungen aus den USA mit erschreckenden (aber nicht überraschenden) Zahlen:

Unsere Ergebnisse [in einem Bereich des Corn Belts im mittleren Westen] zeigen, dass 35 ± 11 % der Anbaufläche A-Horizont-Boden verloren haben und dass frühere Schätzungen der Bodendegradation anhand von Bodenuntersuchungsmethoden den A-Horizont-Bodenverlust erheblich unterschätzt haben. Konvexe Hügelkuppen in der gesamten Region sind oft vollständig von A-Horizont-Boden entblößt. Der Zusammenhang zwischen Bodenverlust und konvexer Topographie weist darauf hin, dass durch Bodenbearbeitung verursachte Erosion ein wichtiger Faktor für Bodenverlust ist. Allerdings wird die Bodenbearbeitungserosion in Modellen zur Bewertung landesweiter Bodenverlusttrends in den Vereinigten Staaten nicht simuliert. Wir schätzen, dass der Verlust des A-Horizonts die Ernteerträge um 6 ± 2 % verringert und jährliche wirtschaftliche Verluste von 2,8 ± 0,9 Milliarden US-Dollar verursacht. Regional schätzen wir, dass durch Erosion des A-Horizonts 1,4 ± 0,5 Pg Kohlenstoff von Berghängen entfernt wurden, von denen ein Großteil wahrscheinlich in Ablagerungsbereichen innerhalb der Felder vergraben bleibt.

https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.1922375118

Nov.

2024

9. Symposium „Aufbauende Landwirtschaft“, 24.-26.1.2025 – mit David Turiel zur Dammkultur

Mit dabei auf unserem 9. Symposium »Aufbauende Landwirtschaft«, 24. – 26. Januar 2025, David Turiel mit dem Thema »Turiel-Dammkultur: eine andere Art der Bodenbearbeitung«.

Durch die Pionierarbeit von Julian Turiel war David schon früh auf Dammkultur Feldtagen und bei den ersten Kunden zur Beratung quer durch Deutschland unterwegs. Nach Schule und Studium ist er in den Betrieb, Turiel-Dammkultur, eingestiegen und um Praxiserfahrung zu sammeln auf unterschiedlichen Betrieben. Mittlerweile ist David intensiv in der Beratung und operativen Aufgaben im Betrieb involviert.

Symposium

Themen & Referent:innen

Freue Dich auf spannende Beiträge von:

Jan Große-Kleimann, Bodenaufbau, Direktsaat, Agroforst, Kommunikation
David Turiel mit Rico Platzdasch, Dammkultur
Maik Freitag, Direktsaat
Urban Dörig, Regenerative Landwirtschaft in der Schweiz
Birgit Schwagerick, Mikrobiome Boden, Pflanze, Tier, Mensch
David Jacobsen, neue Ideen im Acker- und Gemüsebau
Thomas Corbeck, boden:ständig, Wasserretention
Max Fahrendorf, Wasserretention
Friederike Schierholz, Bäume, Hühner & Kühe

Vorträge, Austausch, Beratung

Wir beginnen am Freitag Nachmittag mit einer Führung über unseren eigenen Betrieb, mit Themen wie Marktgarten, Mulch-Gemüseanbau, Agroforstwirtschaft und Keyline-Design.

Gemeinsam mit Freunden und Kolleginnen

Die Agenda findest du auf der Webseite.

Hier kannst du dich direkt anmelden.

https://symposium.aufbauende-landwirtschaft.de

Nov.

2024

Zell-Landschaft

Sehr spannend und faszinierend. Für mich immer noch unerklärlich wie eine Zelle überhaupt entstanden ist und wie diese super-komplexe Wesen – und es ist ja „nur“ eine Zelle! – funktioniert, mit den hunderttausend gleichzeitig statt findenden Stoffwechselprozessen. Und dann stell dir vor, wie Bakterien leben, und wie sie unser Leben nicht nur beeinflussen, sondern eigentlich bestimmen. Im Boden, in der Pflanze, im Tier, im Menschen. Da bin ich voller Bewunderung und Ehrfurcht vor der Natur.

Dieses für Cell Signaling Technology, Inc. erstellte und von der atemberaubenden Kunst von David Goodsell inspirierte 3D-Rendering einer eukaryotischen Zelle wird mithilfe von Röntgen-, Kernspinresonanz- (NMR) und Kryo-Elektronenmikroskopie-Datensätzen für alle ihre molekularen Akteure modelliert. Es ist ein Versuch, die unzähligen Wege nachzubilden, die an Signalübertragung, Proteinsynthese, Endozytose, vesikulärem Transport, Zell-Zell-Adhäsion, Apoptose und anderen Prozessen beteiligt sind. Obwohl seine Konzentration im Vergleich zu einer echten Zelle verdünnt ist, ist dieses Rendering auch ein Versuch, die große Komplexität und Schönheit der molekularen Choreografie der Zelle zu visualisieren.

https://gaelmcgill.artstation.com/projects/Pm0JL1

Nov.

2024

Sprechende Schweine – KI übersetzt Tiersprache

In diesem bahnbrechenden Dokumentarfilm können Schweine erstmals ihre Gefühle mitteilen. Durch ein wissenschaftlich fundiertes „Google Translate“ für Schweinegrunzen erfahren wir, wie Schweine sich in der modernen Landwirtschaft fühlen. Eine spannende Entdeckungsreise in die Welt dieser klugen Nutztiere in verschiedenen Haltungsformen – Freiland, Bio und konventionelle Mast. Und wir lernen ein besonderes Schwein kennen: „Rosalie“, die als Ferkel aus der Mast floh, fast dabei umkam und nun Instagram-Star ist. Ein Film über Tierwohl, Nachhaltigkeit und über unsere Verantwortung als Verbraucher.

https://www.ardmediathek.de/video/sprechende-schweine-ki-uebersetzt-tiersprache/sprechende-schweine-ki-uebersetzt-tiersprache/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS9wcm9wbGFuXzE5NjM0NjE0MV9nYW56ZVNlbmR1bmc

Nov.

2024

Kann Essen alles ändern? Ein Interview mit Jürgen Sutterlüty

Sehr spannendes und informatives Interview mit dem Geschäftsführer des Lebensmitteleinzelhandels- und Gastronomieunternehmen Sütterlüty im Vorarlberg. Und nicht nur was zum Thema Ernährung sondern auch zum Thema regionale Vermarktung:

Kann Ernährung wirklich alles verändern? Trotz einer vermeintlich hoffnungslosen Diagnose hat Jürgen Sutterlüty durch eine Ernährungsumstellung seine Gesundheit zurückerlangt – und dabei jede Menge Erkenntnisse über den Zusammenhang von Lebensmitteln und Wohlbefinden gewonnen. Der Geschäftsführer der Sutterlüty-Supermärkte erzählt Hannes Royer in der 200. Podcast-Folge seine fesselnde Geschichte.